Raventós Rosell
Cómo Raventós Rosell logró control de fermentación y trazabilidad de la uva a la botella con CoFarmer.
- Reto
- La bodega necesitaba un control más fino de temperatura, humedad y fermentación en sus viñedos, además de visibilidad sobre un consumo de agua que antes no podía medir.
- Qué hizo CoFarmer
- CoFarmer añadió monitorización de temperatura y humedad, control de riego y trazabilidad de calidad de la uva a la botella — instalado y funcionando en menos de una semana.
Resultados
- Proceso de fermentación bajo control continuo
- Datos de consumo de agua que el equipo no podía medir antes
- Trazabilidad de calidad de la uva a la botella
“La instalación fue sorprendentemente sencilla. En menos de una semana lo teníamos todo funcionando y ya veíamos datos de consumo de agua que no sabíamos que podíamos medir.”
Oriol TrullàsDirector General, Raventós Rosell